Il dolce far niente

Het zoete niets doen is de letterlijke vertaling van 'Il dolce far niente', een Italiaans gezegde én leefstijl. Een heel belangrijk onderdeel van deze leefstijl is natuurlijk wijn!

Met ‘Il dolce far niente’ heb ik als doel om deze leefstijl in Nederland meer te laten leven. We zijn hier allemaal druk bezig met ons succes en de stress van alle dag en vergeten vaak te genieten van de mooie (kleine) dingen. Gun jezelf wat meer rust! Kijk om je heen, geniet van de natuur, sta open voor anderen, kook uitgebreid en onthoud: 'een maaltijd zonder wijn is geen maaltijd'. Il dolce far niente is eigenlijk een soort meditatie, maar dan door middel van gezelligheid, goed eten en mooie wijnen.

Ter ondersteuning van deze goede leefstijl (in Italië worden de mensen niet voor niets ouder) bied ik een selectie aan mooie Italiaanse wijnen. Ik ben altijd op zoek naar nieuwe ontdekkingen en zal dan ook regelmatig wat nieuws aanbieden. Hoewel Italië mijn hart gestolen heeft op alle vlakken (lees meer over mij), zal ik ook af en toe een wijn uit een ander Europees land in het zonnetje zetten. Dankzij diverse wijnstudies en veel praktijkervaring durf ik best te zeggen dat wijnen uit andere landen ook de moeite zijn! In landen als Spanje en Frankrijk zijn ze tenslotte ook aardig goed in 'il dolce far niente'.