Derthona Timorasso, Walter Massa, Piemonte

Magistrale wijn van de Piemontese druif Timorasso, Walter Massa wordt beschouwd als de persoon die deze druivensoort heeft gered van uitsterven. Hinten van peer en wilde perzik die worden vergezeld van aangename zuren. Hinten van honing. Complexiteit! Deze wijn is nu al bijzonder, maar zal zich nog verder ontpoppen na een paar jaartjes in de kelder. Door vele liefhebbers verkozen tot hun favoriete witte wijn uit Italië.

Walter Massa
De beroemde Italiaanse wijnmaker Walter Massa is één van de toonaangevende producenten in Piemonte. Hij maakt o.a. prachtige wijnen van Barbera en tevens enkele zeer speciale wijnen van Timorasso. Vooral met wijnen van laatstgenoemde druivenras heeft hij (inter)nationaal aanzien verworven, en een cultstatus bereikt. Ieder jaar bijvoorbeeld ontvangt 1 van zijn wijnen '3 glaasjes' in de Gambero Rosso. 
Hij is gesitueerd in de Colli Tortonesi, een heuvelachtig gebied iets ten oosten van Alessandria, op de grens met Lombardije. Walter echter heeft er voor gekozen niet met de DOC 'Colli Tortonesi' te werken, en maakt derhalve alleen 'Vino Bianco' of 'Vino Rosso'.

Wijn spijs suggestie
Gerechten met wit vlees, groentegerechten, en geschikt bij kruidige gerechten uit de Noord Afrikaanse keuken