Barbera d'Alba Superiore DOC, Tenuta Baràc, Le Langhe, Piemonte

Deze Barbera heeft een zeer mooie balans tussen intensiteit en subtiliteit. Fruitige tonen, pruim, zwarte kers, ook wat aardse tonen. De wijn heeft fluweelzachte tannines, een lange afdronk met sappige zuren. De wijn heeft 1 jaar gerijpt op Frans eiken, wat ook zorgt voor de extra body en wat lichte hints van vanille.
Heerlijk bij diverse vleesgerechten, bijvoorbeeld hertenbiefstuk. Gerijpte kazen. (Groenent)stoofpot. Ook gerechten met tomatensaus, dat matcht namelijk goed met de zuren van Barbera. 
Onlangs beoordeeld door Hamersma met een 9!

Tentua Baràc
Tenuta Cascina Baràc is een gerenommeerd wijnhuis in Le Langhe, dat zich richt op de productie van kwaliteitswijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn duurzame landbouwmethoden en de zorgvuldige manier waarop ze hun wijngaarden beheren. Ze produceren verschillende wijnen, waaronder Barolo en Barbera. De wijnen van Baràc zijn vaak goed gewaardeerd door critici. Ze bieden ook rondleidingen en proeverijen aan. Baràc is een echt familiebedrijf: Alberto en Marta, de kinderen van Wilma en Albino zijn sinds 2018 een belangrijke spil in het bedrijf.

De Tenuta is gelegen in het gehucht San Rocco Seno D'Elvio, op korte afstand van de historische middeleeuwste stad Alba. Het landgoed bestaat uit ruim 25 hectare, waarvan 12 hectare wijngaarden.

"Zorg en respect voor de omgeving zijn een cruciaal onderdeel van de cultuur en filosofie van ons bedrijf" - Alberto Bonelli (eigenaar, wijnmaker). 

Le Langhe
Le Langhe bevindt zich een ruim uur ten zuiden van Turijn, in Piemonte. Het staat vooral bekend om zijn rode wijnen, met name de beroemde Barolo en Barbaresco van de Nebbiolo-druif. Naast Nebbiolo worden er ook andere druivensoorten verbouwd, zoals Barbera, Dolcetto en Moscato, die ook heerlijke wijnen opleveren. De regio is bovendien beroemd om zijn gastronomie, met lokale specialiteiten zoals truffel, carne cruda en nog veel meer. Het is ook niet voor niets dat Le Langhe behoort tot het UNESCO-werelderfgoedl.