Vermentino di Gallura DOCG 'Sinfonia', Consorzio San Michele, Sardegna 2023

Sinfonia
De wijn heeft een geur van gele bloemen, denk aan heidebrem (ginestra) en fruitige tonen van appel en perzik. Mooie structuur, vol en zacht tegelijk, heerlijk sappig, mineraal en fris. In de afdronk een bittertje, typerend voor vermentino (di Gallura). Daar zit muziek in ;-)

Wijn spijs
Fantastisch om zo te drinken, maar ook zeer geschikt aan tafel: denk aan zeevruchten, kreeftachtigen! Ook lekker bij medium gerijpte kazen, asperges (met bearnaisesaus), frisse salades. 

Consorzio San Michele
In mei 2024 bracht ik een bezoek aan het prachtige Sardinië, werkelijk een eiland vol indrukwekkende en afwisselenda natuurverschijnselen.
Een slingerweg bracht me van de kust naar Consorzio San Michele. Opvallend langs de route waren de enorme rotsformaties, in de vorm van gladde, ronde blokken.Het ene moment rijd je langs het struikgewas en het andere moment tref je je weer naast zo'n enorme rots. Heel bijzonder. Deze formaties behoren tot de Monte Limbara en kenmerken het gebied waar de DOCG Vermentino di Gallura geproduceerd wordt. 
  
 

Consorzio San Michele werd in 2013 opgericht door 4 wijnpartners, Het is hun missie om hoogwaardige wijnen te maken, welke het land en de druif zo goed mogelijk weergeven. Ze produceren er 3 types Vermentino di Gallura. Hun wijnen zijn nog niet zo bekend, maar ze doen het zeer goed bij de critici. Wij  staan hier volledig achter en zijn dan ook met veel plezier gestart met de import van deze wijnen.