Torrazzo, Pratello, Lombardia

Azienda Pratello is gelegen aan de Zuidwestkant van het Gardameer richting Brescia. Belangrijk oogpunt voor dit wijnhuis is het milieu, ze werken dan ook al vele jaren biologisch. 
Ze maken terroir-typische wijnen. Melodramatisch als Italianen kunnen zijn, proberen ze "in elke fles een druppel Garda toe te voegen".
Deze Torrazzo heeft een prachtige fonkelende en lichtpaarse kleur, een zijdezacht mondgevoel. Een explosie aan fruit zoals je niet vaak proeft. Op en top verfijnde wijn van de lokale druivenrassen gropello en marzemino.
Lekker bij pasta met tomatensaus, pizza, lichte gerechten, of langzaam gegaard vlees.