Valpolicella Classico Ripasso Superiore, La Dama, Veneto 2017, BIO

17,75

Excl. BTW: €14,67

Model:
0,75l
Levertijd:
3-4 werkdagen

Nog niet beoordeeld
Beoordeel

Omschrijving

Intens en fijn met een verbazingwekkende kwaliteit. Na zachte persing en een eerste gisting waarin de aroma's mooi blijven behouden, volgt een tweede gsiting op de most van de Amarone in februari. Zo wordt een zachte complexe wijn gemaakt. De wijn ondergaat vervolgens rijping in houten vaten van 2 jaar en nog 6 maanden op fles. Het resultaat: krachtige, intense Valpolicella Ripasso. 

La Dama
La Dama wordt gerund door Gabriele, zijn vrouw Miriam, en zwager Giampetro. Sinds 2006 leggen zij zich vol passie toe op het wijnmaken. Zij zijn de eerste generatie, in die zin een jong bedrijf dus. Het is voor Valpolicella wijnen een grote uitdaging om biologisch te werken, maar zij slagen er in. De cantina bevindt zich in Negrar, het hart van het Valpolicella gebied, waar de ligging van de wijngaarden optimaal is voor het optimaal rijpen van de (in te drogen) druiven. In totaal bezitten 16 hectare wijngaard, waarvan er 10 verdeeld zijn over het gebied tussen Negrar en Sant'Ambrogia, een uitmuntend kwaliteitsgebied. De Amarone is hun paradepaardje, jaargang 2016 heeft onlangs nog een prachtige score in de Wine Enthusiast gekregen.

Wijn spijs suggestie
Vleesgerechten, breed inzetbaar bij kazen. Ook fantastisch om gewoon zo te drinken! 

Kwantumkorting

Totaal van bestelling Prijs per product
6 of meer €17,00
Bestellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel

Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Slecht            Goed


Verder