€18,50
Excl. BTW: €15,29
- Excl. BTW:
- €15,29
- Model:
- 0,75l
- Levertijd:
- 3-4 werkdagen
Omschrijving
Casa Setaro
Casa Setaro zit in het hart van het historische Vesuvius wijnbouw gebied. Sinds 1995 is het onderdeel van een beschermd natuurgebied. Massimo Setaro maakt met de hulp van zijn vrouw Arriana hier prachtige wijnen. Hierin worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of pesticiden gebruikt. Onder moeilijke warme omstandigheden werken man en natuur samen om de mooiste druiven te verkrijgen uit de pikzwarte en kiezelharde bodem. Het zijn allemaal zogenoemde Franc de Pieds: oorspronkelijke wortelstokken. De druifluis (phyloxera) is niet in staat te overleven op poreuze vulcanische bodems en Amerikaanse onderstokken zijn hier dus niet nodig.
Het harde werk van zowel boer als plant laat zich echter wel proeven. Zeer elegante wijnen met enorme mineraliteit. Massimo maakt wijnen van de druivensoorten Caprettone, Falanghina, Aglianico en Piedirosso. Deze laatste druif is de basis van de Napolitaanse trots 'Lacryma Christi del Vesuvio". Al sinds de Griekse tijd hebben de wijngaarden op deze zwarte vulkanische bodems grootse wijnen voortgebracht. Maar ook wordt al sinds lange tijd de enorme potentie niet optimaal benut. Massimo en Arriane Setaro proberen met alle mogelijke inspanningen grootse wijnen te maken van hun geboortegrond. Met succes!
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco is geen wijn die je iedere dag tegenkomt. De naam van de druif Caprettone betekent geitensik en is vernoemt naar de vorm van de druif. Er werd lang gedacht dat Caprettone dezelfde druif was als de Coda di Volpe (vossenstaart) maar DNA onderzoek heeft uiteindelijk aangetoond dat echt 2 andere druivenrassen zijn. De Caprettone groeit op de zwarte hellingen van het Parco Naturale di Vesuvio. Zeer recente lavabodems zorgen voor een unieke smaak sensatie met rokerige en kruidge aroma's. De wijn werd al gedronken in Pompei en we drinken hem vandaag de dag weer.
Wijn spijs advies
Salades. Noord Afrikaanse en Midden Oosterse specerijen (kurkuma gekruide gerechten). Gegrilde vis.
Casa Setaro zit in het hart van het historische Vesuvius wijnbouw gebied. Sinds 1995 is het onderdeel van een beschermd natuurgebied. Massimo Setaro maakt met de hulp van zijn vrouw Arriana hier prachtige wijnen. Hierin worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of pesticiden gebruikt. Onder moeilijke warme omstandigheden werken man en natuur samen om de mooiste druiven te verkrijgen uit de pikzwarte en kiezelharde bodem. Het zijn allemaal zogenoemde Franc de Pieds: oorspronkelijke wortelstokken. De druifluis (phyloxera) is niet in staat te overleven op poreuze vulcanische bodems en Amerikaanse onderstokken zijn hier dus niet nodig.
Het harde werk van zowel boer als plant laat zich echter wel proeven. Zeer elegante wijnen met enorme mineraliteit. Massimo maakt wijnen van de druivensoorten Caprettone, Falanghina, Aglianico en Piedirosso. Deze laatste druif is de basis van de Napolitaanse trots 'Lacryma Christi del Vesuvio". Al sinds de Griekse tijd hebben de wijngaarden op deze zwarte vulkanische bodems grootse wijnen voortgebracht. Maar ook wordt al sinds lange tijd de enorme potentie niet optimaal benut. Massimo en Arriane Setaro proberen met alle mogelijke inspanningen grootse wijnen te maken van hun geboortegrond. Met succes!
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco
Lacryma Christi del Vesuvio Bianco is geen wijn die je iedere dag tegenkomt. De naam van de druif Caprettone betekent geitensik en is vernoemt naar de vorm van de druif. Er werd lang gedacht dat Caprettone dezelfde druif was als de Coda di Volpe (vossenstaart) maar DNA onderzoek heeft uiteindelijk aangetoond dat echt 2 andere druivenrassen zijn. De Caprettone groeit op de zwarte hellingen van het Parco Naturale di Vesuvio. Zeer recente lavabodems zorgen voor een unieke smaak sensatie met rokerige en kruidge aroma's. De wijn werd al gedronken in Pompei en we drinken hem vandaag de dag weer.
Wijn spijs advies
Salades. Noord Afrikaanse en Midden Oosterse specerijen (kurkuma gekruide gerechten). Gegrilde vis.
Beoordelingen (0)
